油瓶子小舖

好格友 lulu 剛上過火腿乳酪牛奶哈斯麵包

那龜毛的處女座說劃s線不直

厚  有規定麵包線要比照車縫線嗎!

瓶子狠狠一刀割下去皮開肉綻

像不像哈哈哈開口笑的麵包卷呢

反正瓶子的是山寨版 

山路崎嶇難行呀

言歸正傳

lulu可是夢想小舖欽定的麵包部部長 

別說瓶子沒有絲毫竄位之心

就說這沒有麵包機也沒有攪拌器只用五爪神功玩幾兩麵粉的咖

那有進軍麵包市場的能耐呀!

(戒子是寶貝小狗子的作品)

不過手細細 (偶而讓偶自戀一下!) 卻常常癢的瓶子見到lulu做出的超完美麵包

真的很受誘惑啦

有一天還呆呆站在麵包店前面想著這些麵包不都像是lulu po的照片嗎! 

瓶子之前烤蔥燒餅時有一次發酵時間較長口感很接近麵包

於是大膽嘗試了這款山寨麵包

呵呵  不錯吃呢

做法大體上我學lulu的版本

但是因為太想看到成果所以沒有放冰箱發酵一天

直接用塑膠袋綁緊室溫發酵至兩倍大之後便按正版操作程序

嚴格說瓶子的這個像烤饅頭啦

烤好時外脆內軟味道乾乾淨淨的

特別放到第二天再噴水回烤也ok

很怕它變硬呢

今天翻到一本舊的麵包製作書

都說是要把麵團揉到有薄膜再進行後續製作

那沒有揉到薄膜吃起來是會怎樣呢

如果不用揉到手斷腳酸瓶子就可以多玩幾次囉

也許...也許...lulu 部長會擴編一枚麵包部次長呢