油瓶子小舖

瓶子臉皮薄

每次有 NG作品想貼上來都有點害羞

不過失敗為成功之母

寫格子是為了記錄不是為了面子

這蛋糕卷也想讓世界見見再讓人吃下肚

就看小瓶子獻醜囉~~

自從買吉利丁片之後就想著除了奶酪之外不知還能做什麼

那天從市場買一瓶仙草茶味道很淡又不想倒掉

靈機一動自己來做仙草凍

仙草茶加點黑糖蜂蜜冰糖調到適當的甜度加入泡過冰水的吉利丁片

放保鮮盒冷藏過夜即可切塊

喜歡軟一點的可以用100cc仙草茶配1片吉利丁片(約2.5g)

Q彈一點的140cc 配 2片

因為一直想要練習燕子老酥的蛋糕卷

結果就有了這次的黑糖仙草凍奶卷

打戚風蛋糕時我把蛋黃中的糖份改成黑糖

戚風蛋糕大家都會就不多說

瓶子今天有貼照片ㄛ (表示真的有做...)

不能一直借老師家的啦~~

(下次直接借成品才對!)

這個烤面是要抹鮮奶油的

這個放涼要記得翻過去 

烤面塗上鮮奶油放仙草凍

塗錯面的話烤面酥酥的容易破掉ㄛ!

看到瓶子為什麼NG了嗎?

因為沒有現打鮮奶油用罐裝的

現擠塗上去一下就化掉了

所以不夠厚沒有包裹餡料的能力

(不知道如果擠出來放冷凍一下會不會硬一點???)

除了賣相之外其實瓶子對這個創意蛋糕的口味還算滿意

黑糖仙草加戚風有對味

口感也是咕溜咕溜

不小心就會連吃好幾塊

今天就展這件羞羞臉的作品給大家笑笑~~