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昨天的奶酥餡還有一些
加入烤香的杏仁角增加份量
今天繼續用同款麵團練習漂亮的水車麵包 (順便把鮮奶油用完
)
果然下刀要狠就容易拉出成功的花紋
再灑上椰子粉更豐富
同樣的餡料順便練習墨西哥皮
(奶油30g 低粉 30g 蛋 15g 糖粉 24g 攪勻放小袋中擠在麵團上)
還蠻像的
奶酥餡用完了
來兩個棗泥松子小餐包
有古錐嗎
瓶子的烤箱是飛利浦的古董
一次只能烤六個麵包 (今天烤七個! 有兩個橢圓包出爐就吃掉了 眼鏡包昨天照過了
)
是因為很多造型做法瓶子都沒玩過
就想一次學好幾樣
貪心啦~~
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