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Po 這道菜好像有點兒偷工
因為豬耳朵是買宜蘭蔗燻的熟食
頂多可以加上為自己故鄉產品宣揚的藉口
但重點是: 愛吃又好吃啦!.gif)
切得細細的豬耳朵脆脆的口感林媽媽很愛
配上蔥絲與薑絲 (先泡開水可減少辛辣味)
拌一點香油與白醋稍醃幾分鐘即可上桌
膽固醇的問題呢???
其實這算是買熟食的少數好處之一
嘴饞時找個可靠的店家少許買一點
自己買的話不買豬頭也得買一個耳朵
那....可真不能全部吃下去呀
瓶子碎碎唸:
從市場買回的豬耳朵最好先過一下熱開水
衛生清潔也能延長保存時間.gif)
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