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昨天下午瓶子興沖沖地買了模型和麵粉打算開工


不巧家中來了客人只好停工...


今天吃過飯立刻挽起衣袖展開瓶子吐司初體驗


戰戰兢兢地製作發酵到完工出爐


第一次...等待未知真是緊張又有趣ㄚ


尤其過程中其實不算很順利


先是瓶子揉丫摔呀揉丫摔呀還是不見那神奇的薄膜


不管三七二十一給它繼續做下去


發酵時也等了65分鐘還是只有八分滿就去烤


也找不到資料到底要放在烤架還是烤盤還是兩個都要放比較好 (好心人告訴我!)


 


還好烤了沒多久香氣已經令人期待(但香氣有時候會騙人!)


(麵包沒加蓋  很快呈現金黃色  瓶子就加了錫箔紙)


出爐時顧不得熱氣騰騰剝了一塊塞進嘴裡


白色的麵包體看也知道有Q彈Q彈


驚奇的是麵包皮帶點香酥鹹味很像我愛的法國麵包


哈哈哈  瓶子忍不住為自己拍拍手啦


(我知道我知道  這不是小燕子的金牌吐司


不過冒牌貨也有分等級嘛  在瓶子心中這就算A貨囉)



 


來格子的麵包高手比比皆是


做法瓶子就省略不說了


想試做的人還是請教純正999金牌老師


ㄛ 差點忘了要啾一下瓶子的老酥小燕子4367下


 


再多看幾眼!!








4/16又生了一個


對老二的感情真的有稍減


揉麵摔打時用carol教的方法真的比較快 (半小時以內吧)


整型有乖乖地桿成三胞胎(相噗選手不見了!)


過程有點小出槌 發酵時溫度太高


烤的時候計時器忘了按


就有點顧東忘西


一進烤箱就蓋錫箔紙用200度


結果顏色不太美


下次我想繼續改用210度上色之後再加蓋比較優


有時候第一次糊里糊塗反而瞎貓碰上好老鼠


重點是要記得能抓到老鼠的方法才行!


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