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再獻一道學習小小米桶的菜色
切絲牛蒡拌入日式甘醋汁後簡單地調味
酸味很夠所以非常開胃
唯一的問題就是切細絲是件苦工
瓶子早早自承憨慢大家就將就些
刀工好的格友們要按圖至少一切四才算標準ㄛ
牛蒡刮外皮切細絲泡醋水10分鐘後會比較白
滾水燙2 分鐘 (我的切得粗 所以燙3 分鐘) 泡冰水漂涼備用
日式甘醋汁5大匙 (米醋300ml 糖8大匙 鹽1/2小匙 煮到糖溶化 多煮可裝罐冷藏)
香油1大匙醬油1大匙熟黑白芝麻適量
拌入牛蒡後冰30 分鐘即可食用
朋友說想吃瓶子的剝皮辣椒蔥肉包
所以今天得趕點工不多寫囉
一併貼上週日給新竹小狗子與小牛準備的早餐麵包(椰子餡佐玉米火腿沙拉
)
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