油瓶子小舖

瓶子家的粽子節真的過完了   我發四!

是因為魔球家過節前才接了狗寶粽的訂單買到新鮮竹葉...

是因為有小燕子當老師身先士卒.......

是因為烘焙店的材料便便............

是因為包完後吳媽媽可以分送給同事.............

就這樣開玩  

嘗試一下冰粽的滋味啦~~

竹葉用熱水燙過之後刷洗乾淨

因為不再烹煮所以用熱水再燙一次後擦乾刷油備用

水晶皮的做法就如同包裝袋上所說

粉水 1:1 攪勻  麥芽糖漿與水3:1煮滾沖入粉水中入電鍋蒸15分鐘

內餡我貪心做了兩種

蜜紅豆蜂蜜餡與椰子綠豆餡 (綠豆煮好加冰糖與椰子油小火煮到收汁)

一部份用竹葉包成一口粽

後來粽葉用完就用小熊模型裝了兩個也很古錐

口味各有特色

是夏日清爽的小甜品ㄛ~~

忘了說一件事

那天瓶子心神渙散 

第一次做的時候該放600g麥芽糖漿只放了200g

結果....當然是比較硬啦

但是並沒有不能吃ㄛ

看起來也一模一樣

很像QQ糖那種口感有嚼勁呢

所以瓶子有在想ㄚ

如果把水換成可樂捏小小塊會不會變成可樂軟糖?

換成茶或是咖啡或是加幾滴檸檬汁或是葡萄汁不知可不可以????

內餡除了紅豆綠豆南瓜地瓜芋泥還能放什麼???????????

大家一起想想囉!