油瓶子小舖

新竹小狗子與小牛去上海玩了一星期

直嚷著想念台灣的米飯

週日的中午家裡人少通常都吃得簡單

但孩子出門了幾天

總覺得回來的第一頓正餐不想太敷衍

雞胸肉雖然不是食肉小族的最愛

但想說他們出門蔬菜水果的攝取恐怕都不夠

炒三色椒與洋蔥木耳算補到五行營養

抓醃過的雞柳沒有炒過火不乾澀

加點蠔油倒也好下飯

(瓶子掌握火候的能力有點長進)

搶在他們把蝦捏走之前拍的照片有些零亂

蔥紅蘿蔔爆香炒甜豆莢與荸薺片

加入過油的蝦仁淋上幾滴從漁港買回的台式魚露果然提鮮不少

最近的經驗是要做出爽脆的蝦仁當然首要新鮮

再就是下鍋前吸乾水份的動作最有助益

其他那些醃料倒還其次

上週才去漁港補貨所以餐餐都有鮮魚上桌

這條帶玫瑰紅的魚不知名但肉質鮮嫩 (像黃魚那種)

兩隻喜歡乾煎灑椒鹽的做法

魚肚裡難得飽滿的兩條魚蛋當然也入了他們的口

不用擔心膽固醇的年紀特權!

再次登場的五味章魚補他們週六沒吃到的份~~

玉米湯是用灑雞的高湯煮口味果然不同凡響

洋蔥與胡蘿蔔切丁先煮

倒入玉米醬與玉米粒加火腿丁打蛋花加蔥花

最尋常家常版做法的玉米湯連都勾芡都省了

雖說天熱但還是捨不下胡椒的香氣

吹著冷氣滿頭大汗地將一鍋湯完全解決!

兩寶吃飽喝足後回去新竹正式展開暑假時光

瓶媽說要吳媽媽像平常一樣準備便當中午他們自己熱來吃

吳媽媽說要去買貴冠微波餐盒放冰箱

小牛說吳媽媽中午會趕回家煮鮮食

預知結果如何

且待假期結束見分曉